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Monk
Nosso café inspirado no icônico músico de jazz Thelonious Monk, um gênio da improvisação e mestre das harmonias inusitadas. Este café traz notas sensoriais profundas e intrigantes de baunilha e avelã, homenageando sua originalidade e estilo singular. Saboreie essa essência única.
Safra: 2025
Tipo: Microlote
Variedades: Catuaí Amarelo
Origem: Mantiqueira, Brasil
Altitude: 1.300m
Pontuação: 84,25 pontos
Peneira: 16 acima
Colheita: Manual, seletiva
Preparação das cerejas: Método natural
Fermentação: Sem fermentação induzida
Secagem: Terreiro suspenso
Notas sensoriais: Baunilha e Avelã
Corpo: Sedoso
Acidez: Suave e Equilibrada
Sabor residual: Doce e Prolongado
*Dica: Beba ouvindo Thelonius Monk
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